La vigne et le vin dans la vallée de la Seine
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Soyons fiers de notre vignoble Mantais
Juste un petit mot (Citations):
Mieux vaut deux verres de vinaigre et un verre de vin qu'un verre d'eau rougie.
Lettre à Alfred Le Poittevin le 16 septembre 1845. - Gustave Flaubert
Histoire du Vin. (Citations)
- Les ennemis du vin: Aujourd'hui, l'air. Une fois en bouteille, votre vin subit des réactions d'oxydation tout au long de sa garde. Pour que ce phénomène améliore les qualités de votre vin il doit être lent et limité. Si, au contraire, il est accéléré (exemple par un mauvais bouchon) il risque d'altérer votre vin et favoriser l'apparition de mauvaises odeurs, c'est ce que l'on appelle "l'évent". Une bonne hygrométrie permet au bouchon de conserver son élasticité et son étanchéité, ainsi il préserve son pouvoir de protection.
Les régions.
- Aujourd'hui Les Côtes du Rhône
Les premières traces de la vigne dans cette vallée remontent à 200 ans avant Jésus Christ, ce sont les Romains qui ont décelé le potentiel viticole de cette région. Au moyen âge, ce sont les papes qui ont relancé la viticulture. Ce vignoble d’étend de Vienne (Côtes Rôties) à Avignon (environ 250 kms) Cela représente pratiquement 70 000 ha, 3 régions, 6 départements et à nos jours environ 5300 exploitants et 17 crus des Côtes du Rhône, 2 vins doux naturels, 21 Côtes du Rhône village (sur 95 communes)
Nombreuses appellations vin des Côtes du Rhône (produites sur 171 communes).Les productions se répartissent de la façon suivante : 23 cépages, Blanc 7 %, Rosé 13 %, Rouges 80 %
Au global il est produit 3.5 millions d’hl ou 465 millions de bouteilles
Bonjour à tous les vigneronnes et vignerons:
A vos agendas:
Nos vignes vont entrer dans la pause hivernale, nous aussi enfin presque, quelques nettoyages, tontes etc. Mais, dès le début de l'année 2021, nous allons recommencer à faire appel à vous pour les premières tailles.
Les évènements à venir: Parlons terroir samedi 17 octobre (c'est confirmé) , la foire aux oignons le samedi 21 novembre et notre assemblée générale le vendredi 29 janvier 2021 à 19h30 (nous vous confirmerons ces deux évènements).
Du nouveau sur le site: (suivez le lien)
Date de dernière mise à jour : 12/10/2020
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