La vigne et le vin dans la vallée de la Seine
Suite à un problème de serveur, nous avons dû modifier notre adresse mail elle devient:
closdesvieillesmurailles@gmail.com
Soyons fiers de notre vignoble Mantais
Juste un petit mot :
Pourquoi les bouteilles font elles 75 centilitres ?
Comme vous le savez nos voisins Anglais n’ont pas le même système de mesure que nous. A une époque ils étaient nos principaux clients Une organisation pratique et historique, a dû se mettre en place une caisse de six bouteilles de 75 cl (contenance système métrique normalisé) correspond à un gallon impérial soit 4.5 litres.
Histoire du Vin. (Citations)
- Les ennemis du vin: Les vibrations maintiennent les dépôts du vin en suspension et perturbent le processus de vieillissement. Le repos et le calme sont donc nécessaires à la maturation du vin dans de bonnes conditions.
Les régions.
- Aujourd'hui Les vins Corse
La Corse est un très beau vignoble, mais plus encore ses vins sont très intéressants. Sur l’île de beauté la superficie des vignoble est d’environ 5500 ha une moitié en AOP l’autre en IGP « île de beauté ». La viticulture débute en Corse il y a environ 2600 ans (VIe siècle avant notre ère) elle est apportée avec les Grecs puis les Romains.
Bien sûr on y retrouve les Rosés mais le travail des vignerons nous donne aujourd’hui des Rouges puissants et des Blancs élégants. Il y a 9 appellations répartis en Rouge, Rosé et Blanc avec une répartition Blanc 13%, Rouge 20% Rosés 66% le 1% restant est sur les Muscats (sur le Cap Corse).
Quelques cépages : Paga Debiti, blanc le plus vieux vin de Corse
Nielluccio rouge se rapprochant des vins de Toscane
Patrimonio rouge également au nord de l’île
Carcajolo cépage noir
Aleatico au Cap Corse pour l’élaboration ddu « Rappu » Muscat
Bonjour à tous les vigneronnes et vignerons:
A vos agendas:
Les évènements à venir:
1) Les animations: - Notre assemblée générale le vendredi 29 janvier 2021 se fera en distanciel.
- La fête du Clos ce sera le samedi 26 juin 2021.
- Remise des lots de bouteilles à nos adhérents, compte tenu des évènements actuels nous avons opté pour une distribution le jour de la fête du Clos.
2) Appel pour les bouteilles vides: Comme chaque années nous vous sollicitons pour récupérer des bouteilles vides. Bien sûr le type est "Bordeaux blanc et rouge". Nettoyées, sans étiquette, nous restons à votre écoute pour les récupérer...... MERCI!
Du nouveau sur le site: (suivez le lien)
Date de dernière mise à jour : 18/01/2021
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